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采青 感受春天的味道
2009-02-27 11:36:39 閱讀量:627 來源:天臺人才網 作者:天臺人才網
   春來了,溫暖的陽光、淡淡的青草香,帶著恬適的心情,邀上朋友,陪著家人,回到大自然的懷抱,享受放松的心情,這時千萬不要忘了采田間地頭上嫩綠的青,充分地去感受那種春天的味道。
    2月25日上午10時,兩位大媽拎著裝滿青的籃子和袋子,笑著往家走。她們說,一大早就起來去采青,每人采了2公斤左右的青,大概可以添加2.5斤的糯米粉,制作成青團子。青團子出籠后,顏色天然翠綠,很好地保留了青的粗纖維,不僅易被人體吸收,還保留了青團子的自然清香。
    據悉,青是一種多年生草本植物,葉的背面披著一層薄溥的白色絨毛,帶有一種特殊的香味。青具有鎮靜、抗過敏及護肝利膽等功效。
    一位正在橘園附近采青的唐婆婆說,這個時節,田間地頭等隨處可見青,采青習俗在我縣非常興盛。“最近只要不下雨,就有人到地里采青。雖然滿地都是青,大家還是早早就去采摘,聽說早上采摘的青比較好吃。花錢買青,雖然方便很多,卻少了一種親自與大自然親密接觸的野趣,少了一種天然的采摘樂趣。大家越來越講究健康,采青不僅僅是為了過清明節,更重要的是‘采摘’健康。”
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