許廉明：加快轉型升級，做大做強茶產業
2009-04-29 08:20:52
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來源：天臺人才網 作者：天臺人才網
縣林業局高級農藝師 茶葉專家
從學習實踐科學發展觀來看，要做大做強我縣茶產業，做好茶產業鏈的延伸、茶品牌、茶文化、茶旅游文章，是我縣加快茶葉產業轉型升級、建設生態名縣和茶產業強縣，實現茶產業可持續發展的重要內容。必須進行七大轉型。
一要從原來的面積產量擴張向品質效益提高轉型，要在效益上做文章，鼓勵茶農向質量要效益，從降低成本上要效益。
二要從產品營銷向品牌營銷方向轉型。全縣茶葉營銷企業要有團隊精神，合力打造天臺山云霧茶品牌，統一天臺山云霧茶包裝、門店設計和宣傳用語形象，著力經營天臺山云霧茶品牌。
三要從粗放生產向安全生產轉型。全面推廣清潔化加工技術，提倡茶葉等級清晰，各等級質量穩定一致，注重質量安全。
四要從小農生產向現代農業生產轉型，引進現代企業管理制度，發展機械化生產。特別是要加大名優茶機采技術研究與推廣。
五要從只生產春茶不生產夏秋茶向春夏秋茶都生產轉型。目前我縣基本上只生產春茶不生產夏秋茶，這是茶葉資源的極大浪費，要下大決心，開展夏秋茶生產，力爭夏秋茶要占全年茶葉產量的40%左右。
六要從初加工向深加工轉型。變100%的杯泡熱飲為冷飲、茶蛋糕、茶餅干、茶菜肴、茶食品、茶保健品……把傳統的喝茶變身為吃茶、用茶，延長茶產業鏈，大力發展茶葉深加工產業。
七要從單一的茶葉經濟向與茶文化、茶旅游結合轉型。深入研究、挖掘我縣獨一無二的茶文化旅游資源，建設茶文化旅游強縣。
