北山茶姑
2009-04-29 08:22:54
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來源：天臺人才網 作者：天臺人才網
谷雨前的一個早晨，處在海拔750米的石梁鎮蒲西村奶蒲塘自然村還一如往常地籠罩在濃濃的晨霧中。就在這霧靄之中，村邊一片片綠油油的茶園中就出現了茶姑們忙碌的身影。
“在城里看還是云，在北山看就是霧。”正在自家茶地里采茶的村姑張水芹說：“由于山高、氣溫低，云霧就多，這里的茶葉質地就好。不過山凹中的茶葉葉色會更濃綠，肉質也厚，山頂和山崗上的茶葉風吹多了，水分少，葉色就會淡一些。”
在地邊的一叢茶樹前，張水芹攤開手，仔細地審視了手掌中的數棵茶芽后說：“茶芽要摘得整齊，掐芽時茶梗、老葉、黃葉和蒂頭不能連著芽一起摘下。新鮮的茶葉叫茶青，一天可以采摘1公斤多的茶青，下午就可以將茶青賣給茶廠了。”
奶蒲塘村一帶的茶葉采摘時間，以往一般從4月10日前就開始，可以摘一個半月左右。比較暖和一點的賢思崗和巖頭肚一帶可以摘二個月左右。今年春季氣溫回升慢，茶葉遲遲不見露芽，這讓北山的茶姑們期待了很久。
張水芹家的茶葉到4月15日才開始采摘，比往年遲了將近一個星期。“開始第一天我賣了二斤二兩，第二天賣了二斤七兩半。由于摘得比較仔細，我的茶青賣的價格要比一般的人高一點，這二天都賣到45元錢一斤。”搓了搓因沾上茶青的葉汁而變得烏黑的雙手后，張水芹一邊摘茶一邊說：“茶葉要趁早摘，因為到最后一天也只能采到二斤多點的茶青，但那時候的價格就只能賣到七八塊錢一斤了。”
張水芹一家三口，兒子今年18歲，已經在讀高中。“現在一家一個月的開支得要1000多元。”張水芹說：“我們這兒一年中的收入主要就是三季，現在一季茶葉、夏天一季蔬菜、下半年一季白術。所以，盡管采茶季節的最后階段里茶青收入很低，我們還是會去摘，可以換些油鹽醬醋，補貼家用。”
張水芹家現在有1畝多點的茶園可以采摘茶葉。“以前家里分到的茶園還有不少，因為在江蘇打工做了五年，許多都荒掉了，現在只剩下這一畝多點可以采茶了。”對于茶園的管理，張水芹說：“茶園現在都分到一家一戶了，都要靠自己把收入搞上去。我們一般都是采取套種番薯、土豆等作物的辦法來管理茶園，套種時施上農家肥，茶樹和作物都有肥了。”
對于如何對茶園施肥，茶姑們都了然于胸。張水芹說：“平時我們一般在套種后就不再施化肥，因為施農家肥的茶葉肉質會厚一些。過年一過都要施一遍復合肥，這樣茶葉會綠一點、亮一點，肉質也會好一點。”
對于政府的扶持和村里的帶頭人，張水芹還在念念不忘。“去年養豬還養虧了，幸虧鎮里給了1頭豬100塊的補貼。這些年政府幫助把茶廠辦好了，我們賣茶也方便了，不用像以前一樣忙了采茶還要忙炒茶，一季下來人也會瘦一圈。以前家家戶戶炒茶時質量有好也有壞，現在茶廠統一炒質量好，價格就高，收入就好一點。”最近，奶浦塘村還按照每人1000元，把一塊新發展的毛竹基地的承包款發到家家戶戶，這讓張水芹一家喜出望外，她說：“我們村就靠張志堯書記帶頭，有什么開發的東西，他都會幫大家辦好。村里一塊荒山現在變成毛竹基地，也是因為他帶著大家搞起來的，現在就有收入了。”說起今后的發展，張水芹希望多點茶葉管理的指導，對于茶園管理和銷售，最好也能像養豬一樣能有點補貼。
