姚毅個(gè)人簡歷
恪守廚師職業(yè)道德，模范遵守工作紀(jì)律，堅(jiān)持一切從大局出發(fā)，服從上級組織安排。工作積極主動(dòng)、能夠做到無私奉獻(xiàn)、勇挑重?fù)?dān)，從不計(jì)較個(gè)人得失。能全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客源，并進(jìn)行食品成本控制，為創(chuàng)造最佳的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
1、毫無保留地傳授技藝，帶出多名徒弟和培養(yǎng)大批工作在一線骨干，中、高級廚師.2、參與培訓(xùn)學(xué)校的廚師班教學(xué)工作，自編教材，手把手指導(dǎo)，推薦指導(dǎo)就業(yè)，技術(shù)跟蹤一條龍服務(wù)。3、在工作崗位上節(jié)約原材料、能源，能安全文明生產(chǎn).選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，烹飪學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合、中西結(jié)合把中餐在現(xiàn)代生活中升華 而不失我們中餐的文化和精髓。4、獲得了中國-浙江天臺山素齋文化節(jié)上獲“特色素宴”、天臺職工大練兵上被評為：“天臺首批十大名廚”、“小吃制作名師”等榮譽(yù)。5、自創(chuàng)特色菜濟(jì)公佛手餅、農(nóng)家烤全兔、黃金冬瓜酥、土家麥餅單等等。
天臺老百姓培訓(xùn)中心的廚師農(nóng)民名費(fèi)培訓(xùn)教材與課程編寫。
天臺文武學(xué)校小吃培訓(xùn)教材與課程編寫及任培訓(xùn)部教師。
國家職業(yè)二級烹飪技師。
2005年任天臺天府大酒店行政總廚。
2007年當(dāng)選為天臺縣餐飲行業(yè)協(xié)會第一屆理事兼濟(jì)公家鄉(xiāng)菜研究所所長助理。
2010、2013年當(dāng)選為協(xié)會副秘書長兼濟(jì)公家鄉(xiāng)菜研究所所長.
2012年5月 天臺濟(jì)公小吃及農(nóng)副產(chǎn)品展銷會上被評為“小吃制作名師”。
2011年至13年 受聘于金鳳凰大酒店任總經(jīng)理
2013年5月在“品素食之妙--論養(yǎng)生之道”素齋節(jié)上榮獲“特色素宴”稱號。
2013年8月在企業(yè)職工大練兵上，認(rèn)定為天臺首批“十大名廚”。
2016年臺州市技能競賽中式面點(diǎn)項(xiàng)目榮獲“銀牌”廚星獎(jiǎng)。
現(xiàn)經(jīng)營：天臺縣姚家大院農(nóng)家樂
任：天臺縣餐飲行業(yè)協(xié)會---副秘書長兼濟(jì)公家鄉(xiāng)菜研究所所長
任：天臺文武學(xué)校培訓(xùn)中心廚師班---教師
管理食堂運(yùn)行
酒店管理
